Couuscous süß ist beliebt. Wir zeigen euch, wie ihr mit wenigen Zutaten ein gesundes und leckeres Essen kreieren könnt. Auch wenn die Zutaten auf den ersten Blick etwas ungewöhnlich erscheinen, lohnt es sich unbedingt dieses einfache Couscous Rezept auszuprobieren. Ihr werdet es nicht bereuen!
Zutaten für zwei Personen:
- Vegetarische Brühe
- Eine Paprika, Karotte, Zitrone und Zwiebel
- Zwei bis vier Knoblauchzehen und Chilischoten
- 240 Gramm Kichererbsen
- 250 Gramm Couscous
- 100 Gramm Spinat
- 50 Gramm gemahlene Mandeln
- Sechs Datteln
- Etwas Kurkuma, Koriander, Kümmel und Salz
- Drei Esslöffel Sonnenblumenöl
Schwierigkeitsgrad: Sehr einfach
Kilokalorien: Etwa 700 bis 850 pro Portion
Reich an: Vitamin A, B1, B2, B6, E, Zink, Folsäure, Niacin, Kupfer und Magnesium
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 20 – 25 Minuten
Zubereitung vegetarisches Couscous süß und würzig:
- Schneide das Gemüse und Obst in Stücke
- Heize die Pfanne auf und füge das Öl hinzu
- Erhitze Wasser im Topf
- Sobald das Öl heiß ist, brate das Gemüse mit den Mandeln an und würze es mit Salz, Knoblauch, Koriander, Kümmel und Kurkuma
- Füge einen Würfel Gemüsebrühe in das heiße Wasser im Topf
- Drücke die Zitrone aus und gib den Saft in die Pfanne mit dem Gemüse
- Gib Couscous in die heiße Gemüsebrühe und lasse es dort für etwa 15 Minuten ziehen
- Drücke das Wasser aus dem Couscous und füge es in die Pfanne, zum Gemüse
- Serviere deine leckere Mahlzeit und genieße sie!
Hast du gewusst, dass Couscous bereits seit etwa 238 vor Christi verspeißt wird? Speziell in Nordafrika hat sich der kugelförmige Hartweizengrieß etabliert. Dort wird er besonders gerne mit Salat verspeist.
Habt ihr einen Tipp, um das Gericht noch besser zu machen oder den Ablauf zu optimieren? Dann freuen wir uns auf euer Feedback.